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26 avril 2011
Des restau dans le tempo….de Goûtez l'Ardèche®!
Une dizaine de restaurants ardéchois sélectionnés par la marque collective Goûtez l’Ardèche® proposent menus et plats à base de produits ardéchois.
C’est déjà le printemps et l’heure de profiter d’un bon repas en terrasse qui chante les couleurs de l’Ardèche !Vous avez envie de goûter le meilleur de l’Ardèche ? Du restaurant gastronomique à l’auberge familiale, une dizaine de restaurateurs sont sélectionnés par la marque collective Goûtez l’Ardèche®. Il y en a pour tous les goûts !Régalez-vous d’une cuisine simple et créative, privilégiant les produits de saison avec la garantie de déguster des produits ardéchois de qualité.
La passion de ces chefs pour le département s’illustre au cœur des assiettes avec une démarche sincère d’approvisionnement local.
Les produits sont pour la plupart sélectionnés par la marque collective Goûtez l’Ardèche®, mais ils peuvent également être bio, sous appellation d’origine contrôlée ou encore provenir du producteur voisin. Dans les restaurants qui se sont engagés à proposer un menu découverte Goûtez l’Ardèche®, vous découvrirez des recettes et des produits qui racontent l’histoire de l’Ardèche et le savoir-faire des producteurs locaux.
Pour vous garantir ces engagements, les restaurants sont testés et approuvés. Ils respectent une charte de qualité qui est vérifiée lors d’audits par un organisme externe et par des « visites mystères » des membres du jury de Goûtez l’Ardèche®.
Cette marque sélectionne également des traiteurs qui proposent des buffets ou repas à base de produits ardéchois.
Goûtez l’Ardèche® est une marque collective déposée en 1991 qui œuvre, depuis près de vingt ans, à sélectionner les meilleurs produits ardéchois. Des cahiers des charges garantissent la qualité des produits. Un jury de dégustation composé de professionnels et de consommateurs permettent d’évaluer les qualités organoleptiques des produits. Ils sont également contrôlés régulièrement par un laboratoire externe.
Déjà 340 produits sont agréés soit 161 entreprises qui utilisent la marque ! Repérable au goût et à l’œil puisque ces produits bénéficient du logo Goûtez l’Ardèche®.
Les restaurants sélectionnés :
Auberge du Bez à Borne, Tél. 04 66 46 60 54
Auberge La Table du Terroir à Sagnes et Goudoulet, Tél. 04 75 38 80 88
Auberge de Montfleury à Saint-Germain, Tél. 04 75 94 74 13
Auberge Les Murets à Chandolas, Tél. 04 75 39 08 32
Auberge du Vallon Pont d’Arc, Tél. 04 75 88 01 57
Restaurant Cœur d’Ardèche à Vallon Pont d’Arc, Tél. 04 75 87 27 52
Hôtel-restaurant Le Chêne Vert à Rocher, Tél. 04 75 88 34 02
Restaurant le Panoramic à Ozon, Tél. 04 75 23 08 14
Hôtel-restaurant Beauséjour au Béage, Tél. 04 75 38 85 02
Restaurant Au Jardin des saveurs à Empurany, Tél. 04 75 07 61 36
Restaurant Le Relais du Sully à Gluiras, Tél. 04 75 66 63 41
Les traiteurs sélectionnés :
Traiteur Abrines à St Alban Auriolles, Tél. 04 75 39 71 55
Traiteur Gamon à St Péray, Tél. 04 75 40 55 11
En savoir plus :
Liste des producteurs, restaurants et points de vente sur le site internet : www.goutez-l-ardeche.com
