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15 novembre 2024
[Nouvelle étape agréée] La Maison du Châtaignier
17 janvier 2012
Hélix Eyrieux: des escargots au menu!
Découvrez l’entreprise Hélix Eyrieux, dans ce reportage d’Ardèche développement
L’escargot : un sujet qui tombe à pic, histoire de vous mettre un peu l’eau à la bouche en cette période de fêtes de fin d’année et de leurs immuables festins de Balthazar! Imaginez ces succulents gastéropodes cuits, aillés et persillés à point, dégageant un fumet des plus appétissant… L’équipe gourmande d’Ardèche Développement se devait de s’intéresser à l’activité de l’entreprise Hélix Eyrieux, spécialisée dans la production et la transformation d’escargots, que le Département vient d’accompagner dans l’extension de son atelier de transformation.
