Bientôt L’Ardèche s’invite au menu du printemps

Agneau, fromages, fruits et légumes de printemps s’invitent à table en Sources & Volcans : une édition printanière gourmande qui met à l’honneur les produits de saison et le savoir-faire local, pour une expérience authentique et savoureuse.

Du 11 au 14 juin, l’événement fait son retour en version printanière, organisé par la Communauté de communes Ardèche des Sources et Volcans en partenariat avec Ardèche le Goût. Restaurateurs, éleveurs et producteurs unissent leurs talents pour valoriser les produits de saison à travers des plats inédits.

Cette édition met à l’honneur l’élevage, notamment les filières caprine et ovine, accompagnées de fruits et légumes printaniers. Une initiative qui renforce les liens entre producteurs et acteurs de la restauration, qu’elle soit traditionnelle ou collective (écoles, EHPAD), tout en favorisant les circuits courts, une agriculture durable et une gastronomie généreuse.

La liste des restaurants et établissements participants sera bientôt communiquée.

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