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15 novembre 2024
[Nouvelle étape agréée] La Maison du Châtaignier
19 octobre 2012
Semaine du goût
Du 15 au 19 octobre 2012, se tenait la Semaine du Goût. Le Centre du développement agroalimentaire par le biais de la marque Goûtez l’Ardèche®, y a participé en intervenant dans les écoles pour présenter les produits ardéchois. Les enfants des écoles ont pu découvrir la châtaigne. Après s’être remémoré les 4 saveurs : acide, sucré, salé, amer et découvert l’importance de tous les sens dans la perception du goût, il a été proposé aux enfants de découvrir la vedette des produits ardéchois : la châtaigne mais également des légumes anciens cultivés actuellement en Ardèche. Il s’agit des blettes et des épinards connus dès le Moyen-âge. Naturellement, l’atelier se terminait par une dégustation. Certains d’entre eux dégustaient des châtaignes pour la première fois, preuve que cet évènement permet de faire découvrir les produits locaux. Sur la semaine, ce sont près de 100 enfants du primaire qui ont été sensibilisés.
