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3 juin 2019
MuséAl : conférence gratuite « cuisine antique » samedi 8 juin
Ce samedi 8 juin 2019 à 17h, venez assister à une conférence gratuite à MuséAl, sur le thème « une découverte rare à Alba-la-Romaine : une cuisine antique », par Yahya Zaaraoui.
Yahya Zaaraoui est archéologue pour la société Mosaïques archéologie, opérateur privé d’archéologie préventive à Cournonterral (43). il est responsable d’opération pour la période antique.
Que sait-on des cuisines de l’Antiquité ? … Bien peu. Si la gastronomie de l’époque est bien documentée, le lieu de sa fabrication l’est bien moins! car, il faut l’avouer, leurs traces n’ont pas toujours fait l’objet d’attention auparavant. par chance, les fouilles de 2012 réalisées sur le site « la Planchette » à Alba-la-Romaine ont permis de mettre en évidence l’une d’elle. Cette culina ou coquina (de son nom latin), appartenant à une domus, nous renseigne sur la configuration de la pièce et sur les plats qui s’y préparaient. Yahya Zaaraoui décrypte pour nous les traces mises au jour pour nous permettre de comprendre ce qui se déroulait dans ces pièces obscures.
Cette conférence permet de faire du lien avec l’exposition temporaire 2019, intitulée « De la terre au Palais, 2 000 ans de bon goût en Ardèche », exposition réalisée en partenariat avec Ardèche le goût.
Informations pratiques :
– conférence à 17h
– durée environ 45 mn
– entrée limite dans la limite des places disponibles
– la conférence sera suivie d’un moment convivial
Adresse : quartier Saint-Pierre, 07400 Alba-la-Romaine
04 75 52 45 15
www.museal.ardeche.fr
