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18 avril 2018

C’est la saison du Fin Gras : « Foire des Viandes » lundi 23 avril

Imaginée par l’Association Fin Gras du Mézenc et lancée pour la première fois en 2010, la « Foire des Viandes » revient cette année sous une version innovante le lundi 23 avril 2018 et elle aura lieu au CFPPA d’Yssingeaux.

Son but : « mettre la viande au cœur de nos travaux, avec ses spécificités, ses qualités organoleptiques, son intérêt nutritionnel, et valoriser le savoir-faire des bouchers et des restaurateurs qui la proposent au consommateur …»

 

Plus d’infos sur la fête et la Maison du Fin Gras

Tags : Fin gras du Mézenc AOP

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